Menjaga kesehatan ginjal bisa dilakukan dengan konsumsi makanan sehat, termasuk sayuran. Berikut ini sejumlah rekomendasi sayur yang bagus untuk kesehatan ginjal.
Ginjal merupakan salah satu organ tubuh yang sangat penting dalam menyaring kotoran dan racun di dalam tubuh manusia.
Selain itu, ginjal juga berfungsi mengendalikan tekanan darah, mengatur penyerapan air, dan menyeimbangkan kadar elektrolit dalam tubuh.
Mengonsumsi sayur secara rutin dipercaya dapat menjaga kesehatan ginjal, sehingga mencegah penyakit-penyakit tertentu seperti batu ginjal dan gagal ginjal.
Karena itu, penting untuk menerapkan diet sehat dan memasukkan sayuran ke dalam menu harian Anda. Melansir berbagai sumber, berikut ini coloradoughpizza.com
1. Kale
Menukil Livestrong, untuk menjaga kesehatan ginjal, terutama bagi penderita batu ginjal tidak disarankan mengonsumsi sayuran tinggi oksalat. Sayuran tingi oksalar antara lain, bayam, bit, ubi, rhubarb, dan Swiss chard.
Sebaiknya ganti dengan sayuran yang tinggi kalsium untuk mencegah mineral oksalat saling berikatan dan mengkristal salah satunya kale.
Selain itu, kandungan potasiumnya yang rendah membuat kale menjadi sayuran ramah ginjal. National Kidney Foundation menyebut bahwa kandungan vitamin A, C, kalsium, dan mineral penting lainnya yang dimiliki kale ampuh memperkuat fungsi ginjal.
2. Kubis
Kubis adalah jenis sayuran hijau yang bebas dari potasium. Jelas itu bermanfaat untuk menjaga ginjal agar tak terserang penyakit kronis.
Sayuran ini juga kaya akan kandungan phytochemicals yang membantu melawan radikal bebas yang bisa memicu penyakit kronis seperti kanker.
Tak cuma itu, kubis juga mengandung nutrisi penting seperti serat, vitamin B6, K, C, dan asam folat.
3. Paprika merah
Melansir Boldsky, rekomendasi sayur yang bagus untuk kesehatan ginjal selanjutnya adalah paprika merah.
Sayuran ini dikenal ramah ginjal lantaran kandungan potasiumnya yang rendah. Kadar tinggi potasium dalam darah bisa mendorong timbulnya penyakit ginjal kronis.
Selain itu, paprika merah juga mengandung antioksidan yang kuat seperti vitamin C, A, B6, dan sederet nutrisi lainnya seperti asam folat dan serat.
4. Kembang kol
Sama seperti beberapa sayurannya lainnya, kembang kol kaya akan asam folat dan serat yang mampu membersihkan ginjal. Selain itu, kembang kol juga diketahui punya kandungan rendah potasium yang membuatnya aman dikonsumsi oleh penderita gangguan ginjal.
5. Aparagus
Asparagin yang terdapat dalam asparagus berfungsi membersihkan ginjal. Sederet kandungan yang ada di dalamnya seperti vitamin A, C, E, dan K mampu mencegah batu ginjal dan memperkuat fungsi ginjal.
6. Pakcoi
Pakcoi atau bok choy merupakan sayuran tinggi kalsium. Jenis sawi ini masih bersaudara dengan brokoli, kembang kol, dan kale.
Melansir Eating Well, sekitar 100 g pakcoi matang mengandung 158 mg kalsium. Bok choy juga tinggi serat (2 g), potassium (631 mg) dan vitamin C (44 mg).
7. Brokoli
Brokoli juga termasuk sayur yang bagus untuk menjaga kesehatan ginjal. Sayuran satu ini biasanya dianjurkan untuk memenuhi kebutuhan vitamin C dan K.
Melansir dari Healthline, dalam 90 g brokoli mentah memenuhi 91 persen kebutuhan vitamin C harian dan 77 persen vitamin K harian.
Brokoli pun tinggi kalsium. Data dari US Department of Agriculture, sebanyak 100 g brokoli mentah mengandung 47 mg kalsium.
Itulah 7 sayur yang bagus untuk kesehatan ginjal dan bisa Anda konsumsi secara rutin.